最近おしゃれな人達の間で人気が出てきている「アペリティーボ」ですが、
アペリティーボって何を飲むのでしょうか？
ハッピーアワーと言えば、とりあえずビールとか、ハイボールとかですかね。
２０代～４０代のイタリア人２０人に「アペリティーボに何を飲むのか」を尋ねてみました！
Contents
アペリティーボに何を飲むの？人気のドリンク５
アペリティーボに人気の飲み物５
１ Spritz（スプリッツァー）
２ Prosecco（白のスパークリングワイン）
３ Crodino（ノンアルコールドリンク）
４ Crodino con Porto（ノンアルコールドリンク×ポルトワイン）
５ Sangria（サングリア）
１ Spritz（スプリッツァー）
イタリアのスプリッツァーは、白ワイン×炭酸水にアペロールというリキュール混ぜたカクテルです。
アペロールは明るいオレンジ色の甘さと柑橘系＆ハーブの爽やかな苦みを兼ね備えたリキュールで、イタリアではアペリティーボの定番です。
一般的なスプリッツァーと言えば、白ワイン×炭酸水で、アレンジしてもレモン汁を少し加えるだけですよね。
無色透明の一般的なスプリッツァーに比べると、イタリアのアペロール入りスプリッツァーは、おしゃれな感じがしますし、味も甘さと爽やかな苦みがあって、大人の女性にピッタリです。
２ Prosecco（白のスパークリングワイン）
プロセッコは、イタリアのスパークリングワインの１種です。
イタリアのスパークリングワインと言えば「スプマンテ」が有名ですが、「スプマンテ」はイタリア語でスパークリングワインのことです。
プロセッコは、ほんのりとフルーティーな香りと甘さが感じられ、シュワシュワとした炭酸でスッキリした感じ、のど越しは爽やかで、飲みやすいドリンクです。
３ Crodino（ノンアルコールドリンク）
ワインなどのアルコールで有名なイタリアですが、ノンアルコールドリンクの種類も豊富です。
その中でもアペリティーボでノンアルコールと言えば、クロディーノ。
甘さと苦みのあるノンアルコールの炭酸飲料です。
コカ・コーラ同様に材料や配合の多くは企業秘密で公開されていません。
クロディーノの公開されている原料は、クローブ、カルダモン、ナツメグ、コリアンダーとピエモンテ州の美味しいミネラルウォーター、いくつかのハーブ、フルーツのエキスなどだそうです。オークの樽にすべての原料を入れて、６か月かけて作られるそうです。
甘さの中にある苦みは、スパイスやハーブ、柑橘系フルーツによるものなのかな？
明るいオレンジと表現すると素敵な感じですが、
エナジードリンク系に似たような色だからつい…体に悪いものが沢山入ってるのでは？と思わなくもないのですが、材料が公開されてないからわかりません！！！
でも、なかなか癖になる味ですｗ
４ Crodino con Porto（ノンアルコールドリンク×ポルトワイン）
人気のノンアルコールドリンク、クロディーノに、ポルトワインを混ぜたカクテルです。
これがまたなかなか癖になる味でして、お酒にあまり強くない人も飲みやすいのです。
個人的には一緒にしなくていいよ！って思ってますが…苦笑
５ Sangria（サングリア）
スペインのおしゃれなお酒として、日本でも有名ですよね。
スペイン料理にハマっていた頃、スペイン料理のレストランに行けば、必ずサングリアを飲んでいました。
イタリアでも、特に夏はサングリアの人気が上昇します！
アペリティーボとして、バールなどでも提供されます。
結婚式などのアペリティーボでもよく見かけます。
私のおすすめは「スプリッツァー」
夏のアペリティーボで人気のドリンクを５つ紹介しましたが、
個人的なおすすめは、「スプリッツァー」です。
前述のとおり、「スプリッツァー」は、白ワイン×炭酸のシンプルなカクテル♪
白ワインは辛口で、スッキリした味わいにするのが一般的ですが、
甘いお酒がお好みの場合は、甘口の白ワインを使うとまろやかになるので、
辛口ワインが苦手な方は、白ワインは甘口を使ってほしいと頼んでみるといいですよ♪
おうちで作れる「スプリッツァー」
スプリッツァーは、とってもシンプルで簡単なカクテルなので、ご家庭でシェイカー無しで作ることができます！
材料は、白ワイン、炭酸水、氷だけ！
グラスに氷、白ワイン、炭酸水を入れて、スプーンでくるりくるりと２～３回かき回して完成。
※かき混ぜる時は、炭酸が逃げないように、バースプーンなど柄の長いスプーンをグッとグラスの底の方まで入れて、下から氷をすくい上げて、優しく２～３回混ぜるのがおすすめです。
※カクテルを作る場合、スプーンはバースプーンと言われる柄の長いスプーンを使うと便利です。
※カクテルを作るために、バースプーンでかき混ぜることを「ステアする」と言います。オシャレな響き♪
こちらのレシピでは、隠し味にレモンを入れてさらにスッキリさせてますね！
ですが！！！
イタリアのSpriz（スプリッツァー）はちょっと違います♪
イタリアでは、白ワイン×炭酸水×アペロールに、オレンジを一切れ飾るのが定番です！
アペロールは、イタリアパドヴァ発祥の明るいオレンジ色をした、甘くて爽やかな苦みのあるリキュールです。
日本の居酒屋さんなどでよく目にするカクテル「カンパリオレンジ」とかの「カンパリ」に似てますが、私は、カンパリよりアペロールの方が甘さが強いと感じます。
アペロールを、辛口の白ワインと炭酸水と混ぜることで、スッキリと飲みやすいカクテルです。アルコール濃度も低めなので、お酒に強い人でなくても安心です。（と言ってもアルコールなので、自己責任で召し上げってくださいませ。）
イタリアのスプリッツァーもご家庭で簡単にシェイカー無しで作れますよ。
材料： 辛口白ワイン、炭酸水、アペロール、氷、オレンジ
作り方： １ グラスに氷を入れる
２ １に白ワイン、炭酸水、アペロールをそれぞれグラスの３分の１くらいの量ずつくらい注ぐ
３ スプーンで２～３回、炭酸を逃がさないように優しく混ぜて、櫛切りにしたオレンジを一切れ入れたら完成
以上、流行のアペリティーボで何を飲んだらいいか悩んだときに参考にされて下さいね！
また、お家アペリティーボをされる場合は、ぜひ「スプリッツァー」お試しあれ♪
シェイカーも不要！簡単にできちゃう上にスッキリ美味しくて、おもてなしにおすすめです！
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